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1.准备好图中所有食材。

2.枸杞菜摘下叶子，梗不要了。

3.猪肝用淘米水浸泡10分钟，多次清洗干净。

4.猪肝，瘦肉切成薄片，猪肉用盐抓匀，猪肝用少许胡椒粉，盐，酱油，淀粉抓匀腌制一会儿。生姜切片备用。

5.枸杞菜叶多次清洗干净后，滤干水分备用。

6.锅里倒入适量油，烧热，关小火，倒入适量的清水，开大火煮沸。

7.汤水煮开了，倒入肉丸，瘦肉下去大火煮5分钟左右。

8.煮至肉丸膨大熟了，倒入猪肝与生姜片，这时候加入适量盐，蚝油，酱油给汤调味。

9.猪肝入锅后煮一会儿就熟了，最后倒入枸杞菜叶子继续沸腾。

10.大约一分钟后就可关火盛出食用了。

11.喝上这样一碗香喷喷猪肝枸杞汤，特别满足。

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